Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
suero de leche es una sustancia natural, la parte líquida de la leche fresca que queda de fabricación de queso.
Color
-
blanco
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
depende sobre añadido condimento agentes
Aroma
olor agrio, fuerte
-
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origen
Europa, Francia
Europa