Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
suero de la leche, queso cottage, Leche, yogurt
Fermentación Agente
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
-
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
cuenco, estopilla, envase, envoltura de plástico, colador
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
8- 10 horas
Hora de cocinar
20
-
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F72,00 °F
-20
383
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Estante La vida
3-4 semanas
alrededor de 6 meses