क्या है
ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
मट्ठा एक प्राकृतिक पदार्थ है| वह पनीर के निर्माण के समय छोड़ दिया गया तरल हिस्सा है।
रंग
-
सफेद
स्वाद
नमकीन, तेज़, टैंगी
मसाले पर निर्भर करता है
सुगंध
खट्टे गंध, गहन
-
शाकाहारी
✔
✘
✔
✘
मूल
यूरोप, फ्रांस
यूरोप