1 Qué es
1.1 Qué es
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
1.1.1 Color
No disponible
1.1.2 Sabor
No disponible
1.1.3 Aroma
No disponible
1.1.4 Vegetariano
No disponible
1.2 Origen
Alemania