Ciò che è
formaggio blu è una classificazione generale di formaggio che hanno culture dello stampo Penicillium aggiunto, in modo che il prodotto finale è macchiato con blu.
siero di latte è una sostanza naturale, la parte liquida del latte fresco che rimane sulla fabbricazione di formaggio.
Colore
-
Bianca
Sapore
Salato, Affilato, Tangy
Dipende da agenti aromatizzanti aggiunti
Aroma
odore acido, Forte
-
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origine
Europa, Francia
Europa