Qué es
cuajada es una sustancia suave, formado cuando se coagula la leche, utilizarse como base para el queso.
Ricotta es un queso de suero italiana hecha de oveja o de vaca, cabra, búfalo de agua o italiano suero de la leche sobrante de la producción de queso.
Color
blanco
blanco
Sabor
agrio
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Aroma
Fresco, olor agrio
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Vegetariano
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Origen
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Italia