Qué es
cuajada es una sustancia suave, formado cuando se coagula la leche, utilizarse como base para el queso.
kefir se fermenta leche hecha mediante el uso de granos de kéfir que contienen levadura benefiicial así como las bacterias probióticas que se encuentran en el yogur.
Color
blanco
-
Sabor
agrio
a levadura
Aroma
Fresco, olor agrio
lechoso
Vegetariano
sí
sí
Origen
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las regiones del norte del Cáucaso