O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Kefir é fermentado leite feita usando grãos de kefir que contenham fermento benefiicial, bem como bactérias probióticas encontradas no iogurte.
Cor
branco
-
Sabor
azedar
de Fermento
Aroma
fresco, cheiro azedo
leitoso
Vegetariano
sim
sim
Procedência
-
regiões Cáucaso do Norte