Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Leche, yogurt
Fermentación Agente
bacterias mesófilas
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
olla grande, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
2 semanas
3- 4 horas
Hora de cocinar
30
15
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
40,00 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
3-4 semanas
5- 7 días