1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
1.2 Ingredientes
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
1.2.1 Fermentación Agente
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
1.3 Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
15- 20 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
20
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas