Serviergröße
100
100
Zutaten
Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Gärmediums
-
Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Container
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
1 Stunde
10- 12 Stunden
Kochzeit
10
90
Alterungszeit
-
5 Monate
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
41,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
-
24 Monate