Serviergröße
100
Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Gärmediums
Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
Kochzeit
90
Alterungszeit
5 Monate
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F
Rank: 19 (Overall)
-20
383
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Haltbarkeit
24 Monate