1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
1.2 Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
1.2.1 Gärmediums
Streptococcus thermophilus
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
1.4.2 Kochzeit
90
1.4.3 Alterungszeit
5 Monate
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
39,20 °F
Rank: 19 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Haltbarkeit
24 Monate