Wie zu machen Quark und Zincica

Quark

Zincica

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Joghurt

Schafmilch

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus

Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Benötigte Dinge

Großer Topf, Rührer

Nicht Anwendbar

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3- 4 Stunden

2 Tage

1.4.2 Kochzeit

2 Tage

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Anwendbar

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F46,40 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

5- 7 Tage

10 bis 14 Tagen

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