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Cagliata
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Zincica
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Come rendere Cagliata e Zincica

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Come rendere

Servendo taglia

100
100

Ingredienti

latte, Yogurt
latte di pecora

Fermentazione agente

Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

Cose di cui hai bisogno

grande pentola, agitatore a
-

Tempo Durata

Tempo di preparazione

3- 4 ore
2 giorni

Tempo di cottura

15
2 giorni

Tempo di invecchiamento

-
-

Conservazione e Durata di conservazione

Refrigerazione Temperatura

39,20 °F46,40 °F
-20 383
👆🏻

Durata di conservazione

5- 7 giorni
10 a 14 giorni