Wie zu machen Käse und Ziegel Käse

Käse

Ziegel Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Salz, Essig

Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Brevibacterium linens

1.3 Benötigte Dinge

Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb

Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

20- 25 Minuten

2- 3 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

7- 10 Tage

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

99,00 °F50,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

1- 2 Wochen

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