1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Magermilch, Vollmilch
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
1.2.1 Gärmediums
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
1.3 Benötigte Dinge
Schüssel, Live-Kulturen
2 Schüsseln, Topf, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
1.5.6 Haltbarkeit