Bulgarischer Joghurt

Blauer Käse

Wie zu machen Bulgarischer Joghurt und Blauer Käse

Bulgarischer Joghurt

Blauer Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Magermilch, Vollmilch

Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien

1.2.1 Gärmediums

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Live-Kulturen

2 Schüsseln, Topf, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

Unbekannt

15- 20 Minuten

1.4.2 Kochzeit

Unbekannt

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Monate

3-4 Wochen

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