Wie zu machen Blauer Käse und Buttermilch

Blauer Käse

Buttermilch

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien

Eine Prise Salz, Quark, Milch, Joghurt

1.2.1 Gärmediums

Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti

Lactococcus Lactis

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Topf, Rührer

Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

15- 20 Minuten

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

7- 10 Tage

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