Ciò che è Zincica e Kefir

Zincica

Kefir

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

žinčica o žinčice è una bevanda a base di pecore siero di latte simile a kefir. è un sottoprodotto del processo di produzione del formaggio bryndza.

kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.

1.1.1 Colore

Non disponibile

1.1.2 Sapore

Aspro, Dolce

Simile a lievito

1.1.3 Aroma

odore acido

Latteo

1.1.4 Vegetariano

sì

1.2 Origine

Repubblica Ceca, Polonia

regioni del Caucaso del Nord

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