1 Modul de a face
1.1 Portie
100
1.2 ingrediente
Cheag, Sare de mare, lapte de oaie
1.2.1 Agent fermentatie
Pencillium roqueforti
1.3 Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
3- 4 oră
1.4.2 Timp de gătit
90
1.4.3 Timp de imbatranire
3 saptamani
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
39,20 ° F
Rank: 19 (Overall) ▶
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
3-4 săptămâni