O que é
Queijo, alimentos lácteos um composto de coalhada comprimido, coagulado e amadurecido de leite, que é separada do soro de leite.
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Cor
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Sabor
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azedar
Aroma
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fresco, cheiro azedo
Vegetariano
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sim
Procedência
países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão, Europa, Médio Oriente
Turkey