O que é
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Kefir é fermentado leite feita usando grãos de kefir que contenham fermento benefiicial, bem como bactérias probióticas encontradas no iogurte.
Cor
-
-
Sabor
azedar
de Fermento
Aroma
fresco, cheiro azedo
leitoso
Vegetariano
sim
sim
Procedência
Turkey
regiões Cáucaso do Norte