Iogurte, em termos simples, é a fermentação bacteriana do leite que é frequentemente adoçadas ou aromatizadas. Lactobacillus e Streptococcus são as bactérias vitais para a textura grossa do iogurte e consistência.
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão
desconhecido