O que é Dulce de leche e Zincica
O que é
Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
Žinčica ou Žinčice é uma bebida feita de ovelhas soro de leite semelhante ao kefir. É um subproduto no processo de fabrico de queijo bryndza.
Cor
Castanho
não disponível
Dulce de leche e Zincica Sabor
Sweet
azedar, Sweet
Dulce de leche e Zincica Aroma
Sweet
cheiro azedo
Procedência
Argentina
República Checa, Polônia