O que é
Clabber é um alimento produzido, permitindo que o leite não pasteurizado a azedar a uma humidade e temperatura específica. Com o tempo, o leite engrossa ou coalha em uma substância iogurte-like com um sabor forte, azedo.
A manteiga é um gordo alimentar sólido feito de creme e leite pelo processo de bater.
Procedência
irlandês
China, Índia, Japão, Rússia