O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Cor
branco
-
Sabor
azedar
azedar
Aroma
fresco, cheiro azedo
fresco, cheiro azedo
Vegetariano
sim
sim
Procedência
-
Turkey