O que é
Cor
Sabor
Aroma
Vegetariano
Procedência
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
leite integral é o leite cru, não pasteurizado obtido a partir de mamíferos como vacas, búfalos, caprinos, ovinos, iaque, camelo.
leste europeu países-Bulgária, República Checa, Ucrânia