Wat is Wrongel en cacik

Wrongel

cacik

Add ⊕

Wat is

Curd is een zachte, witte substantie gevormd wanneer melk coaguleert, als basis voor kaas.

Wit

zuur

Vers, zure geur

Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.

zuur

Vers, zure geur

Turkije