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1 O que é
1.1 O que é
Caramelo é um líquido feito por aquecimento e cozimento de açúcar ou xarope até que fique castanho que é utilizado como um ingrediente para alimento corantes e aromatizantes.
Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
1.1.1 Cor
não disponível
Castanho
1.1.2 Sabor
não disponível
Sweet
1.1.3 Aroma
não disponível
Sweet
1.1.4 Vegetariano
sim
sim
1.2 Procedência
americano
Argentina
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