Was ist Karamell und Dulce de Leche

Karamell

Dulce de Leche

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1 Was ist

1.1 Was ist

Karamell ist eine Flüssigkeit, die durch Erhitzen und Garen von Zucker oder Sirup, bis es braun wird, die als Zutat verwendet wird, für die Färbung und Lebensmitteln Aroma.

Dulce de Leche ist ein Konfekt durch langsames Erhitzen gesüßte Milch hergestellt wurden, eine Substanz zu schaffen, die den Geschmack von der Maillard-Reaktion leitet, wechselnde Geschmack und Farbe.

1.1.1 Farbe

Nicht Verfügbar

Braun

1.1.2 Geschmack

Nicht Verfügbar

Süß

1.1.3 Aroma

Nicht Verfügbar

Süß

1.1.4 Vegetarier

✔ ✘

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✔ ✘

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1.2 Herkunft

Amerikanisch

Argentinien

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