O que é Cacik e Pele de leite
O que é
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Leite pele refere-se a pele pegajosa de proteína que se forma no topo de leite e de leite que contêm líquidos.
Sabor
azedar
cremoso, leitoso, Grosso
Aroma
fresco, cheiro azedo
leitoso