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1 O que é
1.1 O que é
Creme de leite é um produto lácteo obtido por fermentação de um creme regular com certos tipos de bactérias de ácido láctico.
Quark é um tipo de produto lácteo fresco, comum para as cozinhas de países de língua alemã feitas pelo aquecimento do leite azedou até o grau desejado de coagulação (desnaturação, gelar) das proteínas do leite é cumprida, e, em seguida, tensa.
1.1.1 Cor
branco
não disponível
1.1.2 Sabor
azedar
não disponível
1.1.3 Aroma
leitoso
não disponível
1.1.4 Vegetariano
sim
não disponível
1.2 Procedência
Europa, Grécia, Itália
Alemanha
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