Qué es Crea agria y Quark

Crea agria

Quark

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Qué es

Color

Sabor

Aroma

Vegetariano

Origen

La crema agria es un producto lácteo obtenido por fermentación de una crema regular con ciertos tipos de bacterias de ácido láctico.

blanco

agrio

lechoso

sí

Europa, Grecia, Italia

Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.

Alemania

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