De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura vilosidades, leite inteiro
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, guardanapo de algodão, copo, copo de medição, prato
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
15- 20 minutos
tempo de cozimento
-
-
Tempo de envelhecimento
-
3 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
64,00 °F383,00 °F
-20
383
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Validade
15 dias
2- 3 semanas