कैसे बनते है वीली और लिम्बुर्गर चीज़

वीली

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

विल्ली कल्चर, पूरा दूध

नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, तरल जामन, पाश्चरीकृत गाय के दूध, थेर्मोफिलिक स्टार्टर

1.2.1 किण्वन एजेंट

लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स

ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स

1.3 आवश्यक चीज़े

ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, कटोरा, नैपकिन, कप, मापने वाला कप, प्लेट

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, प्रेस, स्टरर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

24 घंटे

15- 20 मिनट

1.4.2 पकाने का समय

लागू नहीं

अनजान

1.4.3 बुढ़ापे का समय

लागू नहीं

3 महीने

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

64.00 °F383.00 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

15 दिन

2- 3 सप्ताह

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