Wie zu machen Urda und Blauer Käse
Zutaten
Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch
Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Benötigte Dinge
Container
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
1 Stunde
15- 20 Minuten
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
Unbekannt
3-4 Wochen