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Como fazer Roquefort Queijo e Manteiga de iaque

Roquefort Queijo
Manteiga de iaque
Como fazer Manteiga de iaque e Roquefort Queijo


Como fazer
De servir tamanho
100   
100   
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha   
leite de iaque   
Fermentação agente
Penicillium roqueforti   
não disponível   
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap   
Tall wooden churn, Wooden Paddle   
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
3- 4 horas   
não disponível   
tempo de cozimento
90   
20   
Tempo de envelhecimento
3 semanas   
24 horas   
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Refrigeração temperatura
39,20 °F   
19
não disponível   
Validade
3-4 semanas   
cerca de um ano   
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