कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और याक मक्खन
सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
याक का दूध
किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
अनुपलब्ध
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
लंबा लकड़ी मंथन, लकड़ी चप्पू
तैयारी का समय
3- 4 घंटे
अनुपलब्ध
बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह
चौबीस घंटे
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
लगभग एक साल