De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
leite de ovelha
Fermentação agente
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
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Preparação Tempo
10- 12 horas
2 dias
tempo de cozimento
90
2 dias
Tempo de envelhecimento
5 meses
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 4 meses
10 a 14 dias