Cum sa faci Romano Brânză Și Zincica
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
Clorura de calciu, Cheag, starter termofile, Tot laptele
lapte de oaie
Agent fermentatie
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, Greutate grele de, Matrite, Folie de plastic, presa
Nu se aplică
Durata de timp
Timp de pregatire
10- 12 oră
2 zile
Timp de gătit
90
2 zile
Timp de imbatranire
5 luni
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
39,20 ° F
19
46,40 ° F
15
Termen de valabilitate
2- 4 luni
10 până la 14 zile
