De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, coalho, arranque termofilo, leite inteiro
vaca pasteurizado ou leite de cabra
Fermentação agente
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus plantarum
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, mofo, Plastic wrap, pressione
cabaça seca
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
90
-
Tempo de envelhecimento
5 meses
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F39,00 °F
-20
383
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Validade
2- 4 meses
cerca de 3 meses