1 कैसे बनाते है
1.1 सर्विंग साइज
1.2 सामग्री
कैल्शियम क्लोराइड, रेनेट, थेर्मोफिलिक स्टार्टर, पूरा दूध
गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध
1.2.1 किण्वन एजेंट
स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम
1.3 आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस
सूखे लौकी
1.4 समय
1.4.1 तैयारी का समय
1.4.2 पकाने का समय
1.4.3 बुढ़ापे का समय
1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
1.5.1 प्रशीतन तापमान
39.20 °Fउपलब्ध नहीं है
-20
383
1.5.2 शेल्फ जीवन