Como fazer Queijo tijolo e Qurut
Ingredientes
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
sal, iogurte
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
recipiente
Preparação Tempo
2- 3 horas
alguns dias no sol
tempo de cozimento
25
180
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1- 2 semanas
cerca de 6 meses