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Como fazer Queijo Limburger e Kumis


Como fazer Kumis e Queijo Limburger


Como fazer

De servir tamanho
100   
200   

Ingredientes
Salmoura solução, cloreto de cálcio, coalho líquido, leite de vaca pasteurizado, arranque termofilo   
leite de égua, leite, soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca   

Fermentação agente
lençóis Brevibacterium   
não aplicável   

Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, pressione, Stirrer   
recipiente   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
15- 20 minutos   
3 a 5 dias   

tempo de cozimento
desconhecido   
poucos horas   

Tempo de envelhecimento
3 meses   
não disponível   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
383,00 °F   
1
55,00 °F   
13

Validade
2- 3 semanas   
desconhecido   

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