De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
lençóis Brevibacterium
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
120
25
Tempo de envelhecimento
12 meses
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
0,00 °F50,00 °F
-20
383
👆🏻
Validade
cerca de 3 meses
1- 2 semanas