Goudakäse

Ziegel Käse

Wie zu machen Goudakäse und Ziegel Käse

Goudakäse

Ziegel Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab

Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

Brevibacterium linens

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse

Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24 Stunden

2- 3 Stunden

1.4.2 Kochzeit

120

1.4.3 Alterungszeit

12 Monate

7- 10 Tage

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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0,00 °F

Rank: 23 (Overall)▶

50,00 °F

Rank: 14 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

Etwa 3 Monate

1- 2 Wochen

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