Queijo gouda

Queijo Brie

Como fazer Queijo gouda e Queijo Brie

Queijo gouda

Queijo Brie

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho

cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado

1.2.1 Fermentação agente

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione

prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

24 horas

18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento

1.4.2 tempo de cozimento

120

1.4.3 Tempo de envelhecimento

12 meses

7- 10 dias

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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0,00 °F

Rank: 23 (Overall)▶

40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

cerca de 3 meses

5- 7 dias

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