De servir tamanho
100
  
100
  
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
  
algumas gotas de suco de limão, leite, sal, vinagre
  
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
  
não aplicável
  
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
  
tigela, escumilha, peso pesado, copo de medição, musselina, panela, prato, coador
  
Tempo duração
  
  
Preparação Tempo
24 horas
  
30- 40 minutos
  
tempo de cozimento
120
  
15
  
Tempo de envelhecimento
12 meses
  
não aplicável
  
Vida de armazenamento e prateleira
  
  
Validade
cerca de 3 meses
  
5- 7 dias