De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
vaca pasteurizado ou leite de cabra
Fermentação agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactobacillus plantarum
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
cabaça seca
Tempo duração
Preparação Tempo
24 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
120
-
Tempo de envelhecimento
12 meses
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
0,00 °F39,00 °F
-20
383
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Validade
cerca de 3 meses
cerca de 3 meses