Formaggio Gouda

Mursik

Come rendere Formaggio Gouda e Mursik

Formaggio Gouda

Mursik

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio

vaccino pastorizzato o latte di capra

1.2.1 Fermentazione agente

Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides

Lactobacillus plantarum

1.3 Cose di cui hai bisogno

Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa

Dried Gourd

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

24 ore

2- 3 ore

1.4.2 Tempo di cottura

120

Non applicabile

1.4.3 Tempo di invecchiamento

12 mesi

2 - 4 settimane

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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0,00 °F

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Non disponibile

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

Circa 3 mesi

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