1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio
vaccino pastorizzato o latte di capra
1.2.1 Fermentazione agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactobacillus plantarum
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
Dried Gourd
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
0,00 °FNon disponibile
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione
Circa 3 mesi
Circa 3 mesi