गौडा चीज़ आणि मुर्सिक कसे बनवायचे

मुर्सिक

Add ⊕

1 कसे बनवावे

1.1 सर्विंग साइज़

100

1.2 साहित्य

कॅल्शियम क्लोराईड, चीज मीठ, थंड पाणी, गाईचे दूध, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, रेनेट

पसटेउरीज़ेड गाय किंवा शेळी दुध

1.2.1 फर्मेंटेशन एजेंट

लाकट्ोकॉककुस लाकटीस, लेउकोनॉस्टॉक मेसेंटेरॉइदेस

लाक्ट्ॉबसिल्लुस प्लेनारम

1.3 आवश्यक असलेल्या गोष्टी

चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, पाणी चटई, वजन, ब्लेंडर, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप, प्रेस

सुका मेवा भोपळा

1.4 कालावधी

1.4.1 तयारीची वेळ

24 तास

2- 3 तास

1.4.2 स्वयंपाकची वेळ

120

लागू नाही

1.4.3 एजिंग टाइम

12 महिने

2 - 4 आठवडे

1.5 स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ

1.5.1 रेफ्रिजरेशन तापमान

0.00 °Fउपलब्ध नाही

-20 383

1.5.2 शेल्फ लाइफ

सुमारे 3 महिने

डेअरी उत्पादनांची तुलना करा